한 번에 한 가지씩, 3~7일 간격으로 관찰하면서 넓혀가는 게 기본이에요. 다만 우유·달걀·콩·밀·땅콩·견과류·생선·갑각류 같은 알레르기 유발식품은 오히려 너무 늦게 시작하는 게 알레르기 위험을 키운다는 연구들이 있어서, 생후 4~6개월 무렵부터 소량으로 시도하는 걸 대한소아청소년과학회·AAP 모두 권고하고 있어요. 실전 팁 하나 — 새 재료를 처음 주는 날은 되도록 주말·공휴일은 피하고 평일 오전에 시도해보세요. 알레르기 반응이 나타나면 바로 병원에 가야 하는데, 주말엔 소아과를 찾기가 훨씬 번거로워요.