단호박 소고기 치즈볼

단호박 단맛에 소고기를 숨기는 메뉴예요. 고기를 거부하는 시기에 쓰기 좋습니다.

완료기부터 · 약 25분 · 1~2회분

재료

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만들기

1. 단호박을 푹 쪄서 껍질을 제거하고 으깹니다.
2. 소고기를 기름 없이 볶아 가운데까지 완전히 익힌 뒤 잘게 다집니다.
3. 으깬 단호박·소고기·잘게 찢은 치즈·쌀가루를 섞어 치댑니다.
4. 동그랗게 빚지 말고 납작하게 눌러 두께 1cm 정도의 작은 전 모양으로 만드세요.
5. 종이호일을 깐 팬에 약한 불로 앞뒤 3분씩 구워 겉만 살짝 말립니다.

알아두면 좋은 것

• 아기치즈는 나트륨이 낮은 제품으로 고르세요. 어른 치즈는 간이 셉니다.
• 냉동 2주. 데운 뒤 반드시 온도를 확인하고, 다시 눌러 무른지 보세요.
• 단호박 대신 고구마·감자로도 됩니다.

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