오트밀 바나나 스틱빵

설탕·소금 없이 바나나 단맛만으로 굽는 빵이에요. 네모가 아니라 막대 모양으로 잘라 핑거푸드로 씁니다.

중기부터 · 약 25분 · 1~2회분

재료

만들기

1. 바나나를 포크로 곱게 으깹니다. 덩어리가 남지 않게요.
2. 달걀·분유물을 넣어 섞고, 오트밀 가루와 베이킹파우더를 넣어 되직하게 반죽합니다.
3. 종이호일을 깐 용기에 1.5cm 두께로 평평하게 폅니다. 두꺼우면 속이 덜 익어요.
4. 전자레인지 3분(500W 기준) 또는 180도 오븐 15분. 젓가락을 찔러 반죽이 묻어나지 않으면 완성.
5. 충분히 식힌 뒤 길쭉한 막대 모양으로 자릅니다.

알아두면 좋은 것

• 달걀은 전란(노른자+흰자)으로 써요. 반죽 속에서 속까지 완전히 익혀야 합니다. 달걀 테스트(첫 30일 22일차)를 아직 안 했다면 이 빵보다 삶은 달걀로 먼저 확인하세요.
• 오트밀이 없으면 쌀가루로도 됩니다. 식감이 조금 더 포슬해요.
• 바나나 대신 으깬 단호박·고구마도 됩니다. 단맛이 덜하면 잘 익은 바나나를 조금 섞으세요.
• 바나나 자리에 사과나 블루베리를 넣어도 돼요. 먹보 아빠네는 오트밀+사과+달걀, 오트밀+블루베리+달걀로도 만들어요. 블루베리는 통째로 넣지 말고 으깨거나 잘라서 넣어요.
• 쌀가루+애호박+달걀로 만들면 애호박 빵이 돼요.
• 식힌 뒤 자르세요. 뜨거울 때 자르면 부서집니다.

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