밥전

밥태기 때 시작한 메뉴예요. 팬케이크처럼 생겨서 줬더니 첫 입은 뱉고, 잠깐 탐색하더니 잘 집어먹었어요. 기본은 진밥 100g에 달걀 1개면 됩니다.

후기부터 · 약 10분 · 1~2회분

재료

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만들기

1. 진밥 100g에 달걀 1개를 풀어 골고루 섞습니다. 이게 플레인 기본이에요.
2. 소고기·채소를 넣을 거면 미리 익혀서 섞고, 넣은 만큼 밥 양을 줄입니다. 소고기는 익혀둔 토핑을, 단단한 채소는 미리 볶아서 넣어요.
3. 약한 불로 달군 팬에 기름을 아주 얇게 두르고, 한 숟갈씩 얇게 펴 올립니다.
4. 달걀이 익을 만큼만 앞뒤로 살짝 부쳐 바로 줍니다. 오래 구우면 밥 표면이 딱딱해져요.

알아두면 좋은 것

• 반죽이 좀 묽어도 괜찮아요. 결국 달걀물이라 그대로 부치면 됩니다. 밥태기 아기가 밥에 쉽게 다가가게 하는 메뉴라, 밥 양을 늘릴 필요는 없어요.
• 밥은 잘 안 먹어도 달걀프라이는 잘 먹는 아기가 많아요. 달걀이 중심인 밥전이 밥태기에 통하는 이유예요.
• 이마저도 안 먹으면, 이미 일반 쌀로 밥을 짓는 후기 아기라도 하프컷 중기쌀로 밥을 지어 만들어 보세요. 밥태기는 한 단계 뒤로 후퇴하기도 하거든요.
• 재료를 팬에서 익히려고 오래 두면 밥 표면이 딱딱하게 구워져요. 그래서 소고기·채소는 미리 익혀서 섞습니다.
• 밥 말고 다른 게 섞이면 안 먹는 아기도 있어요. 다진 소고기가 작고 단단하게 씹히는 걸 싫어하면, 소고기 퓨레를 살짝만 섞어 보세요.
• 깔끔하게 부치려면 올리브유, 고소한 맛을 원하면 기버터.
• 첫 입에 뱉어도 바로 접지 마세요. 탐색할 시간을 주면 다시 집어먹기도 해요.
• 식기 전에 아기치즈를 올리면 잘 녹아요(완료기부터).

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