알레르기 테스트가 필요한 재료예요. 처음 줄 때는 소량부터, 다른 새 재료와 겹치지 않게 단독으로 시도하고 3일 정도 관찰해 주세요. 두드러기가 얼굴·몸으로 번지거나 입술·눈이 붓거나, 구토·설사·기침·쌕쌕거림이 같이 오면 즉시 병원으로 가세요(숨쉬기 힘들면 119). 입 주변만 살짝 붉고 다른 증상이 없으면 음식이 닿아 생긴 자극일 수 있어요 — 닦아주고 지켜보세요(ASCIA 2026). 새 재료는 주말·공휴일을 피해 평일 오전에 시도하는 걸 권해요.
달걀(완숙) 시기별 자르는 크기
시기
크기·형태
초기
곱게 으깨 죽에 풀기
중기
노른자·흰자 같이 으깨기
후기
잘게 부수기
완료기
1cm 조각
익히기 — 완숙 10~12분 이상
주의 — 흰자 덩어리는 잘 안 씹힘 — 잘게
한입 조각은 1.3cm를 넘지 않게(미국소아과학회 기준).
손질 팁 흰자까지 완전히 익혀서 제공(반숙은 계속 금지) — 잘게 다져 질감을 낮춰주세요
비고 <b>노른자만 먼저 줄 필요 없이 노른자·흰자를 한 번에</b> 주는 게 지금 권고예요. 알레르기를 더 잘 일으키는 건 오히려 흰자 쪽(오보뮤코이드·오브알부민)이라, 노른자만 먹여서는 흰자 반응을 확인할 수 없어요. 호주 알레르기학회(ASCIA)·유럽 리뷰 모두 <b>푹 익힌 전란</b>을 이유식 초반에 넣으라고 하고, 날달걀·반숙은 피하라고 해요
<b>첫 30일 식단표에 달걀(22일차)·밀가루(25일차)·땅콩버터(29일차) 테스트가 들어 있어요.</b> 대한소아과학회·AAP·ESPGHAN은 공통적으로 알레르기 유발식품 도입을 불필요하게 늦추지 말 것을 권고해요. 한 번에 한 가지씩, 평일 오전에 소량으로 시작하고, 중증 습진이나 다른 음식 알레르기가 있는 아기는 시작 전에 소아청소년과와 먼저 상의하세요.