달걀찜

부드러워서 거의 모든 아기가 잘 먹어요. 간 없이도 달걀 자체가 맛이 납니다.

후기부터 · 약 15분 · 1~2회분

재료

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만들기

1. 달걀을 풀어 체에 한 번 내립니다 — 이게 매끈한 식감의 전부입니다.
2. 물을 달걀의 1.5배 넣고 섞습니다. 물이 적으면 퍽퍽해져요.
3. 미리 익힌 다진 채소를 넣습니다.
4. 김 오른 찜기에 뚜껑을 살짝 열고 12~15분, 또는 중탕.
5. 젓가락을 찔러 맑은 물이 나오지 않으면 완성.

알아두면 좋은 것

• 전자레인지로 할 땐 랩을 느슨히 덮고 1분씩 끊어 저어가며 익히세요. 한 번에 돌리면 터집니다.

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