알레르기 테스트가 필요한 재료예요. 처음 줄 때는 소량부터, 다른 새 재료와 겹치지 않게 단독으로 시도하고 3일 정도 관찰해 주세요. 두드러기가 얼굴·몸으로 번지거나 입술·눈이 붓거나, 구토·설사·기침·쌕쌕거림이 같이 오면 즉시 병원으로 가세요(숨쉬기 힘들면 119). 입 주변만 살짝 붉고 다른 증상이 없으면 음식이 닿아 생긴 자극일 수 있어요 — 닦아주고 지켜보세요(ASCIA 2026). 새 재료는 주말·공휴일을 피해 평일 오전에 시도하는 걸 권해요.
알레르기 유발식품이 더 넓어지는 시기입니다. 초기에 통과한 달걀·밀가루·땅콩버터는 끊지 말고 주 1번 이상 계속 주세요 — AAP·NIAID(2017 LEAP 연구 기반 지침)와 국내 최신 연구는 이런 식품을 일찍 시작해 꾸준히 먹일수록 알레르기 위험이 줄어든다고 보고합니다. 중기에는 두부·가자미·플레인 요거트를 한 재료씩 2~3일 간격으로 소량부터 시도하고, 두드러기·구토·호흡곤란 등이 없는지 관찰하세요.