한우 육전

고기를 잘 안 먹는 아기에게 해 본 메뉴예요. 먹보 아빠네 아기는 처음 해 준 날 바로 잘 먹었어요. 전분이 들어가 쫀쫀하게 구워지고, 배도라지즙 덕분에 간 없이도 은은하게 달아요.

완료기부터 · 약 15분 · 어른 손바닥만 한 1장 (아기 1회분)

재료

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만들기

1. 다짐육에 배도라지즙·전분가루를 넣고 고루 섞어요. 반죽이 제법 묽은 게 맞아요.
2. 약불 팬에 올리브유를 얇게 두르고, 반죽을 부어 어른 손바닥만 하게 얇게 펴요.
3. 아랫면이 익어 들리면 뒤집어 반대쪽도 구워요.
4. 가운데를 갈라 붉은 기가 없을 때까지 완전히 익혀요.
5. 한 김 식힌 뒤 아기가 쥐기 좋게 길쭉하게 잘라 줘요.

알아두면 좋은 것

• 이것도 안 먹으면 사과나 바나나를 곱게 갈아 조금 섞어 구워 보세요. 과일 향이 나서 고기 냄새에 예민한 아기도 받아들이기 쉬워요.
• 반죽이 묽어서 얇게 부쳐지고, 전분 덕분에 식어도 퍽퍽하지 않아요.

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